誕生即頂配，這款“臺(tái)莊醬酒”，是臺(tái)莊酒廠積蓄18載的沉淀，正式揭開(kāi)了面紗向社會(huì)公開(kāi)面市，上市就已具備足夠的品牌力和鮮明的高端氣質(zhì)。臺(tái)莊醬酒的上市，也意味著正式拉開(kāi)臺(tái)莊酒廠向醬香型高端白酒市場(chǎng)邁進(jìn)的序幕。
這次新品上市的“臺(tái)莊醬酒”有2 款：即藏品·15和珍品·10，均為53度。
臺(tái)莊醬酒產(chǎn)自山東臺(tái)莊酒廠股份有限公司，采用優(yōu)質(zhì)的本地紅櫻子糯高粱、優(yōu)質(zhì)小麥、當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)馬刨泉水為原料，按照傳統(tǒng)大曲醬香工藝精心釀造而成，在勾調(diào)中以酒勾酒，不添加任何外來(lái)香精香料物質(zhì)，具有酒體微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的大曲醬香白酒典型風(fēng)格。
談起這款醬香型白酒的上市，并非偶然。從臺(tái)莊酒廠有限公司董事長(zhǎng)丁業(yè)廣這里得知，說(shuō)起這款酒，其實(shí)酒廠已在2005年就開(kāi)始生產(chǎn)醬香型白酒了，不過(guò)那個(gè)時(shí)候企業(yè)主打的是濃香型白酒，也是為了迎合消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要，僅僅作為一種原料用來(lái)調(diào)制濃香型白酒的工藝。目前現(xiàn)有的臺(tái)莊特曲、穆柯寨酒、道升等高檔濃香型白酒已秉承了“濃頭醬尾”的典型風(fēng)格。
近年來(lái)，醬香型白酒在市場(chǎng)上的占比越來(lái)越大。以茅臺(tái)酒為代表的醬香型白酒，憑借其醬香突出、口感醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的特殊風(fēng)味，逐漸成為市場(chǎng)的主流，并獲得了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。在接觸醬香型白酒過(guò)程中，小編也發(fā)現(xiàn)一些常年喝濃香或者清香型的酒友都紛紛改喝醬香型白酒。
在消費(fèi)者的認(rèn)知中，茅臺(tái)是好酒，但是，因?yàn)槊┡_(tái)酒價(jià)格的居高不下，畢竟能消費(fèi)的也只是小眾群體。
商機(jī)就是市場(chǎng)，快就是大局，山東臺(tái)莊酒廠緊抓市場(chǎng)機(jī)遇，通過(guò)近20年的積淀，一群釀酒人懷著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、敬重之心，開(kāi)始走上研發(fā)醬香型白酒之路。十幾年來(lái)，研發(fā)過(guò)程工藝是復(fù)雜的，付出成本是巨大的，一次次的實(shí)驗(yàn)，一次次的改進(jìn)，多次邀請(qǐng)貴州省遵義市釀酒大師前來(lái)指導(dǎo)，方成今日之大作。
隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注自己的飲食健康。白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也成為了人們餐桌上的必備飲品。然而，對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，選擇一款適合自己的白酒并不容易。
“臺(tái)莊醬酒”的上市，可以說(shuō)給棗莊及周邊地區(qū)的消費(fèi)者帶來(lái)了福音。
近幾年來(lái)，臺(tái)莊酒廠重拾棗莊人對(duì)“臺(tái)莊特曲”老酒的味覺(jué)記憶，也是彰顯了一代釀酒人對(duì)這款酒的情有獨(dú)鐘，據(jù)記者了解，在2021年7月、2023年3月在山東省白酒感官質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)上，39度、52度“臺(tái)莊特曲”榮獲“齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”�，F(xiàn)在臺(tái)莊酒廠擔(dān)起了重振棗莊酒業(yè)的大任，下決心生產(chǎn)出最好的白酒，回報(bào)廣大白酒消費(fèi)者的熱切期盼。
展望未來(lái)，酒廠將繼續(xù)在酒文化上做文章，在酒工藝上下功夫，打造知名企業(yè)品牌，創(chuàng)造更多社會(huì)價(jià)值。借助這次“臺(tái)莊醬酒”新品上市，依托產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)及互補(bǔ)作用，幫助臺(tái)莊酒廠在營(yíng)銷(xiāo)上實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。未來(lái)，山東臺(tái)莊酒廠必將為消費(fèi)者帶來(lái)更多驚喜，在中國(guó)白酒市場(chǎng)贏得更多份額。（楊仁成 報(bào)道）
